Яркий и простой в приготовлении, клубничный слаш — это тот самый освежающий десерт, который способен покорить сердца многих. Особенно в жаркие дни, этот напиток станет настоящим спасением. Его можно легко адаптировать, изменяя ингредиенты — ягоды, фрукты, соки и цитрусы, создавая новые вкусы каждый раз. Без добавления сахара слаш получится более легким и полезным.
Воспоминания о детстве оживают, когда на ум приходит клубничное «мороженое» из детских лет. Оно готовилось совершенно просто: достаточно было помять клубнику с сахаром в чашке и заморозить. Потом, с нетерпением, выковыривали из морозилки это лакомство и наслаждались им, замирая от восторга. Это было потрясающе вкусно! В те времена не было интернета, не знали о сорбете и граните, и, как правило, это ягодное мороженое оставалось лишь вашим маленьким открытием. А сейчас, по привычке, слаш чаще всего кушают ложкой, нежели пьют.
Ингредиенты:
- Клубника — 400 г
- Лимонный сок — 50 мл
- Сахар — по желанию
- Лед — 10-15 кубиков
Сначала стоит тщательно промыть клубнику и очистить её, после чего переложить в чашу блендера. Затем следует выжать лимонный сок и, при необходимости, добавить сахар. Измельчите ягодную массу до состояния пюре. Лед следует разложить и нарезать в крошку, а после этого добавить его к ягодам. Смешать нужно всего несколько секунд.
Готовую массу поместить в морозильник и оставить на час, время от времени перемешивая. Полученный слаш можно подать либо как десерт, либо разбавить минеральной водой или соком для создания ледяного напитка.
Слаш подают в стаканах и обычно пьют через широкую трубочку, но многие предпочитают густой вариант, наслаждаясь им с ложечкой. Этот десерт украсит любое летнее на гуляние!
