Ингредиенты для 4 порций
- Говяжья диафрагма — 250 г
- Огурцы — 40 г
- Сацебели — 40 г
- Морская соль — 3 г
- Молотый черный перец — 1 г
Приготовление стейка
Диафрагму необходимо довести до комнатной температуры, затем обильно посолить и поперчить. Обжарят на гриле 2-3 минуты с каждой стороны до степени прожарки medium.Готовое мясо укрыть фольгой и оставить отдыхать на 1,5-2 минуты, чтобы оно дожарилось до medium well.После этого перенести диафрагму на тарелку, присыпать морской солью и подавать к блюду огурцы и сацебели.Рецепт прост в исполнении и подарит незабываемый вкус вашему столу. Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях — готовьте вместе, создавайте кулинарные шедевры с «Едой»!
