Нежная сырная лепешка для идеального завтрака

Завтраки играют ключевую роль в начале дня, особенно если они простые, но очень сытные. В будние дни времени на кулинарные эксперименты, как правило, не хватает, но выходные позволяют уделить внимание приготовлению чего-то поистине вкусного. Нежная сырная лепешка станет отличным способом начать день с удовольствием, особенно в компании чашки ароматного кофе.

Необходимые ингредиенты

• Мягкий творог 125 г
• Сыр 40 г
• Рисовая мука 35-40 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль, перец и зелень по вкусу
• Разрыхлитель 1/3 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Начать следует с теста. Оно не должно быть слишком густым, чтобы его легко можно было распределить по сковороде. Если яйцо крупное, можно использовать немного больше муки, а если мелкое чуть меньше. В миске соединить мягкий творог, рисовую муку, разрыхлитель и яйцо. Соль здесь не добавляется, так как сыр вносит достаточную соленость, но по желанию можно немного приправить смесь черным перцем.

2. Сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке выбирайте то, что удобнее. Половину теста выложить на сковороду, предварительно смазанную маслом. Огонь должен быть минимальным. Лопаткой разровнять тесто, придавая форму лепешки, а сверху равномерно распределить сыр с оставшимся тестом, чтобы полностью его закрыть, оставляя края пустыми.

3. Накрыть сковороду крышкой и готовить около четырех минут. Ждать, пока низ лепешки не станет золотистым, а верх не схватится. Затем нужно аккуратно перевернуть лепешку, вновь накрыть крышкой и томить на огне, пока вторая сторона не подрумянится. Готовую лепешку достать и нарезать на порции, подавать прямо к столу горячей и ароматной!