Куриное мясо, приготовленное в мультиварке, становится поистине нежным и тающим во рту. А сочетание сладости мёда и остроты горчицы придаёт ему особый шарм. Этот простой процесс значительно облегчит кухонные хлопоты. Забыть о запекании в духовке? Легко! Кстати, в духовке блюдо готовят при 180 градусах в течение 35-45 минут, но приготовить в мультиварке оказалось ещё проще и вкуснее.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Куриная грудка (700 г, примерно 3 штуки)
- Горчица в зёрнах (1-2 ст. л.)
- Мёд (1-1.5 десертные ложки)
- Растительное масло (1 ст. л.)
- Сушёный чеснок (1 ч. л.)
- Молотая паприка (1 ч. л.)
- Соль (1 ч. л.)
Пошаговый процесс приготовления
Сначала следует тщательно промыть куриное филе и обсушить его. Для удобства обработки можно оставить малое филе на большом, а просто убрать ненужные элементы. Солить стоит, учитывая, что в некоторых приправах уже может содержаться соль. В этом случае лучше положить её меньше. Затем натрите филе смесью специй, включая сушёный чеснок и паприку.
Теперь переходите к соусу. Если мёд засахарился, растопите его на водяной бане. Венчиком или ложкой смешайте мёд с горчицей до получения однородной массы. Обмажьте бедра курицы получившимся соусом, закройте миску пленкой и оставьте минимум на 15 минут для маринования.
После того как курица промариновалась, смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите куриные кусочки. Установите режим «выпечка» и готовьте 40-45 минут. Через 20 минут откройте крышку и переверните грудки, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Если мясо зарумянится раньше времени, добавьте в чашу немного горячей воды, чтобы сделать курицу более сочной.
Ваше блюдо готово! Куриная грудка, запечённая в медово-горчичном соусе, порадует себя и ваших близких. Если решите готовить в духовке, не забудьте пару раз смазать курицу выделившимся соком с помощью силиконовой кисточки для лучшего результата. Приятного аппетита!
