Если вы ищите идеальный соус для своего мясного блюда или фрикаделек, обратите внимание на сливочный соус с насыщенным вкусом. Его основой служат как мясной, так и овощной бульон, а также нежные сливки. Приготовить этот соус можно быстро и просто, он будет великолепным дополнением к разнообразным блюдам. Такой соус можно встретить в меню Икеи, но его несложно сделать и в домашних условиях.
Ингредиенты для сливочного соуса
- 40 г сливочного масла
- 40 г муки
- 150 мл мясного бульона
- 150 мл овощного бульона
- 150 мл сливок (22%)
- 2 ч. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка горчицы
Этапы приготовления
Такой соус отлично подойдет не только к рыбе или фрикаделькам, но и к белому мясу и грибам. Дополните свое блюдо картофельным пюре или свежими овощами, и у вас получится вкусный и сытный обед. Сливочный соус можно хранить в холодильнике, но лучше всего он подается свежеприготовленным и теплым, когда его аромат просто irresistable.
