Супы — это не только полезные, но и невероятно разнообразные блюда, которые легко можно адаптировать под любые вкусы. Одним из таких популярных вариантов является сырный суп с курицей и овощами. Подавая его с ароматными сухариками, можно создать настоящий праздник на обеденном столе для всей семьи.
Ингредиенты
Для приготовления сырного супа вам понадобятся:
- Курица – 400 г
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 6 шт.
- Соль – по вкусу
- Плавленый сырок – 2 шт.
- Рис – 100 г
- Растительное масло – для обжарки
- Лук – 1 шт.
- Черный хлеб – 5 ломтиков
Приготовление
Начнем с подготовки ингредиентов. В кастрюлю налейте воду и добавьте курицу. Варите ее на среднем огне около 20 минут, не забыв подсолить и снимать пену. Пока курица варится, очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Рис промываем под холодной водой для удаления лишнего крахмала.
Лук и морковь также необходимо очистить, затем их измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Как только курица будет готова, добавьте в кастрюлю картофель, рис и уже обжаренные овощи. Варите суп еще 15 минут.
И в финале добавляем плавленые сырки, которые придадут супу кремовую текстуру и нежный вкус. Не забудьте хорошо перемешать.
Сухарики для подачи
Для хрустящих сухариков нарежьте черный хлеб мелкими кубиками, посыпьте их специями по вкусу и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте сухарики и свежую зелень. Это блюдо порадует даже самых взыскательных гурманов и станет отличным дополнением к любому обеду.
