Вкусный рис с курицей на сковороде — просто и быстро
Рис с курицей на сковороде — идеальное сочетание простоты и сытности, которое можно без труда приготовить за короткое время. Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты
Куриное филе — 500 г;
Рис — 300 г;
1 луковица;
1 морковь;
50 мл подсолнечного масла;
1 чайная ложка сладкого красного перца;
Соль по вкусу;
Чёрный перец молотый по вкусу.
Если хочется остроты, можно добавить немного горького перца или использовать любимые специи.
Как приготовить
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Затем тщательно перемешайте курицу с приправами и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
Очистите и нарежьте мелко лук и морковь. Выложите их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
На другой сковороде разогрейте масло и добавьте курицу. Обжаривайте её до полуготовности, равномерно вращая по поверхности.
Тщательно промойте рис в нескольких водах. Добавьте его в сковороду к курице, затем влейте воду так, чтобы она полностью покрыла рис и курицу.
Накройте крышкой и готовьте около 7–8 минут. После этого положите курицу сверху на рис.
Закройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и доведите блюдо до полной готовности. Если в процессе приготовления вода испарится, подлейте немного по мере необходимости.
Полезные советы
Для достижения рассыпчатости выбирайте пропаренный длиннозёрный рис.
Чтобы курица имела аппетитную корочку, обжаривайте её только на хорошо разогретом масле.
Подавайте это блюдо с любимыми овощами или закусками.
