Сытный грибной суп с фасолью: просто и восхитительно

Этот постный суп с грибами и фасолью отличается не только своей густотой, но и удивительным ароматом. За короткое время можно насладиться вкусным и сытным блюдом!

Имейте в виду, что ваши комментарии и отзывы по рецепту всегда приветствуются. Делитесь своими впечатлениями!

Ингредиенты для приготовления

• Грибы шампиньоны 400 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 4-5 шт.
• Консервированная фасоль 1 банка
• Около 2,5-3 л воды (или куриного бульона)
• Соль и перец по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Подсолнечное масло для жарки
• Свежий укроп по вкусу

Этапы приготовления

Первым делом нарезать грибы на тонкие слайсы, картофель кубиками среднего размера, а лук и морковь мелко. Затем в кастрюлю налить воду или бульон и довести до кипения, после чего добавить картофель и варить десять минут до полуготовности.

В это время следует обжарить лук на разогретом масле до прозрачности. Затем добавить морковь и готовить еще три минуты. Полученную смесь лука и моркови следует переложить в кастрюлю. На той же сковороде обжарить грибы, затем мамы также отправить в общий котел.

Как только грибы закипят, добавить фасоль, не сливая жидкость. Приправить солью, перцем и добавить лавровый лист. Держать на огне еще 7-10 минут, а затем выключить плиту и дать супу настояться 15 минут. Подавайте с укропом и ржаным хлебом. По желанию можно добавить сметану для дополнительного вкуса.

Этот вкусный суп готовится просто и быстро, обеспечивая отличное настроение и удовлетворение от любимого блюда! Приятного аппетита!