Свекольник на лето: быстрое и освежающее блюдо для знойных дней
6 июля 2026, 12:14
В жаркие летние дни часто встает вопрос: что приготовить, чтобы не стоять у плиты и не упасть от жары? Отличным решением станет свекольник легкое и сытное блюдо, которое утоляет жажду и насыщает все восприятие. Это не традиционный вариант, а полноценный летний суп с богатым вкусом и множеством текстур.
Ингредиенты: готовим легкий и полезный рецепт
- свёкла крупная 3 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- куриные голени 2 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- уксус 1 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- белая фасоль (консервированная) 1 банка
- острый перец 1 шт.
- черный перец по вкусу
- сладкий перец 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- растительное масло 2 ст. л.
- вода или бульон для нужной густоты
- соль по вкусу
Пошаговое приготовление: просто и быстро
Советы для вкусной подачи
- Чтобы свекольник получился ярким, натрите свеклу вручную и добавьте ее на завершающем этапе.
- Экспериментируйте! Вместо фасоли можно использовать картофель или добавить зелень для классического вкуса.
Подавайте горячий свекольник со сметаной и ржаным хлебом. Даже охладив его в холодильнике, можно получить освежающий суп, который станет идеальным решением для знойных часов.
Источник: Готовить может каждый