Салаты, закуски и горячие блюда из простых ингредиентов на каждый вкус.
С приходом весны становится заметно легче дышать. Тепло, которое приносит апрель и май, зовет к активным вылазкам на природу: дача, пикники, семейные посиделки на свежем воздухе. В такие моменты особенно хочется собрать всю семью за одним столом, ведь именно для этого весна и создана.
Но как накормить семью недорого и вкусно? Цены на продукты продолжают расти, и не каждый может позволить себе дорогие деликатесы. Однако есть прекрасная новость: готовить можно вкусно, не опустошая кошелёк. Представлены 7 простых рецептов, которые не ударят по карману и порадуют всех — и взрослых, и детей.
Салаты — лёгкость весеннего стола
Салат с редисом и капустой
Этот ароматный и хрустящий салат с легкой кислинкой — настоящий весенний фаворит. Для его приготовления понадобятся:
- Пекинская капуста — 300 г
- Редис — 1 пучок (8–10 шт.)
- Огурец — 1 шт.
- Зелёный лук и укроп — по небольшому пучку
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Ингредиенты необходимо нарезать и смешать с заправкой из лимонного сока, масла, соли и перца. Лучше готовить салат прямо перед подачей, чтобы оставить его хрустящим.
Витаминный салат из капусты и моркови
Эта «классика» может быть интересной, если использовать правильное обминание капусты и вкусную заправку. Для блюда понадобятся:
- Белокочанная капуста — 400 г
- Морковь — 1 крупная
- Петрушка и укроп — по небольшому пучку
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
После нарезки ингредиентов и тщательного перемешивания с заправкой, дать постоять 10 минут — и витаминный салат готов.
Закуски на скорую руку
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Легкая и яркая закуска: рулет из лаваша с крабовыми палочками просто готовится и всегда вызывает восторг. Для его приготовления нужны:
- Лаваш — 1 лист
- Крабовые палочки — 200 г
- Плавленый сыр — 100 г
- Майонез — 3 ст. ложки
Чередуйте слоями крабовые палочки и зелень на смазанном лаваше, сверните и нарежьте. Порадуйте гостей!
Фаршированные яйца с сыром и чесноком
Простые яйца становятся настоящим деликатесом, если нафаршировать их сырной начинкой. Для этой закуски понадобятся:
- Яйца — 6 шт.
- Плавленый сыр — 100 г
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Майонез — 1 ст. ложка
Просто отварите яйца, нафаршируйте сырной массой и украсьте зеленью перед подачей.
Горячие блюда без лишних затрат
Запеканка из макарон с курицей
Легкое и сытное блюдо, которое готовится в духовке, освобождая время для отдыха. Вам понадобятся:
- Макароны — 250 г
- Куриное филе — 300 г
- Помидоры — 2–3 шт.
- Сыр — 100 г
Просто уложите все слои в форму и запекайте до золотистой корочки. Удобно и вкусно!
Картошка с шампиньонами на сковороде
Это простое и душевное блюдо поднимет настроение. Вам понадобятся:
- Картофель — 700 г
- Шампиньоны — 300 г
Обжаривайте картошку с грибами и добавьте зелень. Вкус и аромат не оставят равнодушными!
