Любителям десертов предлагается создать изысканный чизкейк без выпечки, который за короткое время может стать звездой любого стола. Этот десерт идеально подходит как для праздничного ужина, так и для обычного дня, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным.
Что понадобится для коржа
Для начала следует приготовить основание чизкейка. В этом рецепте вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 50 г овсяного печенья
- 125 г горького шоколада
1. Печенье нужно тщательно покрошить, чтобы получить мелкую крошку. Далее растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и смешайте его с печеньем. Готовую массу необходимо выложить в форму с плоским дном, предварительно застелив ее фольгой или пергаментом. Важно, чтобы корж оказался плотным, поэтому его стоит хорошо утрамбовать.
2. После этого отправьте его в холодильник для застывания.
Приготовление творожной массы
Теперь настало время заняться начинкой. Для нее понадобятся:
- 400 г жирного творога
- 10 г сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 10 г желатина
- 6 ст. л. воды
1. В миске взбейте творог с мягким сливочным маслом. Добавьте 1 ст. ложку ванильного сахара и 2 ст. ложки обычного сахара. В отдельной емкости растворите желатин в 6 столовых ложках воды и влейте его в творожную смесь. Взбивайте все до получения однородной консистенции.
2. По истечении времени, когда корж застынет в холодильнике, выложите на него творожную массу и снова поставьте в холодильник, на этот раз на 4 часа для полного застывания.
Финальные штрихи
Когда чизкейк будет готов, украсьте его сверху джемом по вкусу. Это придаст десерту дополнительную сладость и яркие нотки. Приятного аппетита!
Рецепт обещает стать вашим любимым и согреваем в любом случае. Больше интересных и легких рецептов можно найти на сайте eda.ru, сообщает источник.
