Кексы с вишневым джемом и шоколадной крошкой: воздушное лакомство для утреннего чая

Кексы с вишневым джемом и шоколадной крошкой: воздушное лакомство для утреннего чая

Эти кексы, приготовленные на основе сметаны и с добавлением вишневого сиропа, покорят сердца даже самых требовательных гурманов. Они получаются мягкими и воздушными, идеально сбалансированными по сладости, с ярким вишневым и насыщенным шоколадным вкусом.

Ингредиенты для кексов

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 250 мл
  • Сода — 5 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Вишневый сироп или варенье — 150 мл
  • Мука — 2,5 стакана (400 г)
  • Шоколадная крошка — 50 г
  • Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление кексов

Для того чтобы насладиться этими кексами, понадобится минимальное количество времени и усилий:

  • В миске разбить яйца и добавить к ним сахар, тщательно взбить до однородности.
  • Сметану соединить с содой и перемешать.
  • Шоколад натереть на терке.
  • В яичную смесь влить растительное масло, добавить вишневый сироп и тертый шоколад, смешать до однородности.
  • Муку просеять и аккуратно вмешать в тесто. Оно должно получиться слегка жидким.
  • Силиконовые формочки не требуют смазывания. Наполнить их тестом на три четверти.
  • Разогреть духовку до 180°С и выпекать около 15-20 минут до полной готовности.
  • Готовые кексы охладить, вынуть из форм и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

    Приятного чаепития!

    Эти кексы станут отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, удивляя вас неповторимым вкусом и ароматом!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей