Картофельно-яичный салат: идеальный выбор для домашнего обеда
Этот салат — не просто закуска, а настоящая находка для любого семейного стола. Несмотря на свою простоту, он готовится быстро и с легкостью может стать полноценным блюдом. Особенно среди пенсионеров он заслуженно пользуется популярностью благодаря сытности и отличному вкусу.
Ингредиенты
1 кг картофеля
4 яйца
Свежая петрушка
Репчатый лук
3 ч. л. горчицы
4 ст. л. растительного масла
3 ч. л. яблочного уксуса
1 ст. л. лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу
Майонез по желанию
Приготовление
Отварите картофель в мундире, затем очистите его и нарежьте кубиками.
Отдельно сварите яйца в подсоленной воде около десяти минут. После этого охладите их под струей холодной воды и очистите. Нарежьте яйца дольками, приправьте по вкусу солью и перцем.
Для соуса тщательно смешайте горчицу, растительное масло, уксус и лимонный сок в одной миске.
Петрушку промойте и мелко нарежьте, добавьте к картофелю и яйцам в салатнице.
Аккуратно перемешайте все ингредиенты, пытаясь сохранить целостность яичных желтков. Полейте соусом перед подачей.
Если хотите, подавайте майонез отдельно — так будет еще вкуснее!
Этот картофельно-яичный салат станет прекрасным дополнением к любому обеду, радуя домашние угощения!
