Этот яркий и аппетитный рецепт сибаса с томатами и итальянскими травами станет отличным вариантом для уютного вечера или особого случая. Простой в приготовлении, он гарантированно порадует вас и ваших близких изысканным вкусом и ароматом, сообщает Еда.ру.
Ингредиенты
- Сибас – 150 г
- Оливковое масло – 40 мл
- Анчоусы – 5 г
- Орегано – 1 г
- Цукини – 30 г
- Помидоры черри – 30 г
- Розмарин – 2 г
- Соль – по вкусу
- Молотый белый перец – 1 г
Пошаговая инструкция
Для начала, филе сибаса следует замариновать. Для этого составьте смесь из итальянских трав, черного и белого молотого перца. Оставьте рыбу мариноваться на 10 минут. В это время нарежьте цукини и помидоры черри и обжарьте их на разогретом оливковом масле, чтобы они приобрели золотистый оттенок.Теперь подготовьте форму для запекания: выложите в нее обжаренные овощи и сверху аккуратно разместите филе сибаса. Запекайте в предварительно разогретой духовке, выставив ее температуру на 180 °C, около 10 минут. После запекания подайте готовое блюдо, украсив его анчоусами, ломтиками лимона и свежей зеленью для подчеркивания вкуса и красоты сервировки.Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и позволяет окунуться в атмосферу средиземноморской кухни. Попробуйте его и наслаждайтесь новым гастрономическим опытом!
