Ванильный рулет – отличный выбор для создания уютного десерта, который прекрасно дополнит любое чаепитие. Он универсален: его можно подавать как с ягодами и фруктами, так и с джемом, вареньем или даже шоколадом. Базовый рецептик легко адаптировать под собственные предпочтения, добавляя, например, клубнику, какао или зеленый чай «Матчу». Варианты начинок безграничны!
Ингредиенты для приготовления рулета
- Яйца – 4 шт.
- Растительное масло – 30 г
- Вода – 30 г
- Ванильный экстракт – 2 ч.л.
- Мука – 50 г
- Сахар – 80 г
- Сливки (33-35%) – 200 мл
- Сгущенное молоко – 25 г
Пошаговое приготовление
Тесто:
Крем:
Финальные штрихи
Корж аккуратно перевернуть на стол, убрав пергамент. Срезать один край под углом 45 градусов. Распределить крем ровным слоем по бисквиту и осторожно свернуть его в рулет, уложив швом вниз. Обернуть рулет в пергамент и оставить в холодильнике на 1 час.
После застывания нарезать рулет на равные части горячим ножом. Украсить по желанию: какао-пудрой, орехами или свежими ягодами. Нежное тесто в сочетании с воздушным кремом обеспечат восхитительный вкус этого десерта.
Кроме рулета, можно использовать бисквитное тесто для приготовления яблочной «Шарлотки» – еще одного любимого десерта к чаю, сообщает канал.
