Хачапури с сыром — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная любовь, которая завоюет сердца и взрослых, и детей. Высокий шанс, что такая выпечка сойдёт с вашего стола еще горячей за считанные минуты, а ваши близкие будут просить добавку. Итак, чтобы порадовать свою семью, стоит запомнить этот быстрый и простой рецепт, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Приготовление теста и начинки
Для начала, необходимо приготовить мягкое и приятное на ощупь дрожжевое тесто. Оно требует около 40-50 минут для подъёма в тёплом месте. В то время как тесто отдыхает, можно заняться начинкой: сыр нужно натереть на крупной тёрке. Этапы приготовления:
- Замесить тесто из указанных ингредиентов.
- Оставить его подходить, пока подготовите начинку.
Формируем хачапури
Как только тесто подошло, его следует разделить на 6 равных частей. Каждую часть скатать в шарик и раскатать в тонкий овальный пласт. Во время раскатывания смазать тесто растительным маслом и равномерно распределить натёртый сыр. После этого аккуратно свернуть в рулет. Полученные рулеты необходимо переложить в заранее смазанную сливочным маслом кондитерскую форму размером 20x30 см. При желании, можно посыпать кунжутом.
Выпекаем и наслаждаемся
Оставьте рулеты на 20 минут для расстойки, затем отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Как только хачапури подрумянятся – они готовы к подаче. Это простое и вкусное лакомство мгновенно станет любимым, стоит только попробовать. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи - 6 г
- Сахар - 1 столовая ложка
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Мука - 480 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сыр - 180 г
- Растительное масло для смазки - 30 мл
