Греческая кухня снова на пике популярности благодаря незаменимым сочетаниям мяса, свежих овощей, рыбы и оливкового масла. В этом разнообразии особое место занимает фета — сыр, который приносит уникальный вкус в любое блюдо, сообщает Дзен-канал "Лента. Клуб покупателей №1".
Оригинальные закуски с фетой
Домашний сыр, маринованный в ароматном оливковом масле
Количество: 2 банки по 400 мл
Время приготовления: 30 мин + 8 ч на маринование
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 1 красный чили
- 4 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла extra virgin
- 4 веточки свежего тимьяна
- 140 г вяленых помидоров
- 1 сладкий маринованный перец
- 100 г оливок без косточек
- 400 г сыра фета
- чёрный свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
Цукини, запечённые с фаршем
Количество: 4 порции
Время приготовления: 50 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 4 цукини
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 500 г фарша
- по вкусу: зира, соль, чёрный перец
Приготовление:
Невероятные закуски и салаты
Острые перцы, фаршированные сыром
Количество: 6 порций
Время приготовления: 35 мин + 1 ч на подготовку
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 250 г красного чили
- 250 г зелёного чили
- 5 зубчиков чеснока
- 1 пучок петрушки
- 500 г феты
- по вкусу: зира, соль, чёрный перец
Приготовление:
Правильный греческий салат
Количество: 6 порций
Время приготовления: 10 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 8 огурцов
- 4 помидора
- 2 красных лука
- 1 жёлтый и 1 красный сладкий перец
- 200 г маслин каламата
- 600 г феты
- 100 мл оливкового масла
