Необычное клубничное мороженое на основе сметаны для жарких дней

Необычное клубничное мороженое на основе сметаны для жарких дней

Наступает теплая пора, и многие начинают задумываться о вкусных, но при этом легких десертах. Как вам идея приготовить освежающее клубничное мороженое из нежирной сметаны? Этот лакомый десерт не только порадует своим вкусом, но и будет полезным благодаря простым ингредиентам, которые обязательно найдутся в любом холодильнике в жаркие месяцы.

Что потребуется для приготовления

Вот список необходимых продуктов для уютного домашнего десерта:

  • 350 г свежей клубники
  • 400 г сметаны (жирность 15%)
  • 200 г сахара
  • 0,5 ч. л. лимонной цедры
  • 10 мл лимонного сока
  • 2-3 веточки свежей мяты

Как сделать домашнее мороженое

Процесс довольно прост:

  • Клубнику промывают, удаляют плодоножки и крупно нарезают.
  • Ягоды помещают в неглубокий пластиковый контейнер, посыпают сахаром и ждут, пока выделится сок. Не забудьте добавить несколько листочков свежей мяты для аромата.
  • Снимают немного лимонной цедры, добавляют к клубнике и вливают лимонный сок.
  • С помощью погружного блендера делают пюре, оставляя небольшие кусочки ягод.
  • Постепенно вводят сметану, тщательно перемешанную заранее, и взбивают блендером еще 1,5 минуты.
  • Размещают смесь в морозильном контейнере и оставляют замораживаться на 4-6,5 часов при температуре -20 градусах.
  • Подача и украшение

    Готовое клубничное мороженое можно разложить по формочкам, украсив свежими ягодами и мятой. Такой десерт станет отличным способом освежиться в жаркий день и порадовать своих близких удивительным вкусом.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей