В Испании Пасха не обходится без особого угощения – торрихас, которые представляют собой сладкие гренки. В этом году вместо традиционного жарения на сковороде многие предпочитают использовать аэрогриль, что делает процесс удобнее и быстрее. Результат получается великолепным!
Ингредиенты для торрихас
- 10 булочек сдобного вида, например, бриоши
- Корица по вкусу
- 100 граммов сахара
- 3 яйца
- 70 граммов сливочного масла
- Порядка 300 миллилитров молока
- Дополнительно: ванилин, апельсиновая цедра или масло
Приготовление торрихас
Первым делом следует удалить корку с булочек: это придаст готовым гренкам нежную текстуру. Этот прием был подсказан одним шеф-поваром. Далее, в глубокой миске смешиваются все ингредиенты, кроме масла. Хлеб обмакивается в получившуюся смесь и оставляется для пропитывания.
Затем, слегка отжав булочки, их выкладывают на противень аэрогриля, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Сверху гренки поливаются остатками смеси, а тонкие ломтики сливочного масла аккуратно размещаются на поверхности. Выпекать торрихас нужно при температуре 180 градусов около 15 минут.
Подача и советы
Перед тем, как подавать это блюдо, его рекомендуется смазать джемом. Традиционно используется апельсиновый джем, но ягодный вариант также прекрасно дополнит вкусовую гамму. Наслаждайтесь вкусным завтраком и ароматной атмосферой испанской Пасхи!
#аэрогриль
Следите за новыми рецептами в нашем кулинарном марафоне!
