Этот быстрый и вкусный новогодний десерт точно станет звездой вашего праздничного стола. Готовя его, не придется тратить много времени: всего 15 минут — и сладкое удовольствие готово!
Что понадобится для приготовления
- 5-6 мандаринов
- 200 мл несладкого йогурта
- 150 г белого шоколада
- 120 мл сливок (жирность 20-33%)
- Гарнир: черный шоколад для украшения
Этапы приготовления десерта
Первое, что нужно сделать — это растопить белый шоколад. Для этого в сухую миску помещается 150 г шоколада и вливается 120 мл сливок. Установите миску на водяную баню, следя за тем, чтобы дно не касалось воды. Постоянно перемешивайте шоколад до тех пор, пока он не начнет растапливаться.
Когда половина шоколада уже растаяла, снимите миску с бани и продолжайте мешать, чтобы оставшийся шоколад также растопился. Это важно, чтобы избежать перегрева и свертывания массы. Дайте смеси немного остыть.
Тем временем очищаем 5-6 мандаринов от кожуры и белых прожилок, разбирая их на дольки. Когда шоколадная масса остынет, добавьте к ней 200 мл несладкого йогурта комнатной температуры и тщательно перемешайте.
Теперь можно собирать десерт! На дно креманок выкладывают дольки мандаринов, заливают шоколадной смесью и снова добавляют мандарины. Повторяйте слои, пока не заполните креманки до краев. Из указанных ингредиентов получится 2 креманки по 350 мл.
После сборки поставьте десерт в холодильник минимум на 30 минут. Перед подачей украсьте дольками мандаринов и тертым черным шоколадом. Ваш праздничный десерт готов и ждет гостей!
