Вкусное открытие осени
В минувшую пятницу на берегу Измайловского парка состоялась дегустация нового пива от бренда Заговор. Несмотря на облачную погоду, в рюкзаке нашлось место для настоящего кулинарного чуда от мытищинских пивоваров.
The Golden Age of Reason — это новый New England Double IPA, который удивил необычным соотношением хмелей. В его составе яркий сорт Alora, а также популярные Idaho 7 Lupomax и Citra Cryo. Получается не просто однородный вкус — у нас присутствует интересный бленд.
Что такое Alora?
Alora — это хмель нового поколения, созданный в рамках программы Hopsteiner Breeding Program. Он славится своим уникальным набором масел и высоким содержанием тиола 3MH, что придаёт ему восхитительный фруктовый и цитрусовый аромат. Хмель уносит в мир персиков, абрикосов и сладкой дыни с нотками юзу. Любопытное сочетание, не так ли?
Beer The Golden Age of Reason был создан в сотрудничестве с известной панк-группой Unconform в честь их нового альбома. Хотя мелодии этого коллектива ранее не были услышаны, это действительно повод заценить их творчество.
Детали дегустации
Важно отметить, что пиво разлили всего через десять дней после его выхода с производственной линии. Дегустация проходила на одной из уютных скамеек в парке, где было удобно насладиться атмосферой. Golden Age of Reason представлено в формате 0,45 л и обошлось всего в 400 рублей. Это пиво легко найти в различных барах и магазинчиках по всему городу.
Основные характеристики: абв 8%, 18 ЭБУ, 40 IBU. Состав включает воду, пшеничный и ячменный солод, а также хмель и дрожжи. Визуально пиво выглядит великолепно, а его аромат насыщен цитрусовыми нотками с легким персиковым послевкусием. Вкус оказался сухим и хмелевым, с хрустящим послевкусием и небольшой горечью.
Хотя ощущение свежести нового хмеля Alora не стало доминирующим, общий вкус пива оставил положительное впечатление. Можно надеяться, что в будущем появится сингл-хоп на основе Alora, чтобы получить еще более глубокое знакомство с этим интересным сортом.
