В мире кулинарии существует множество блюд, которые завоевывают сердца гурманов. Сегодня речь пойдет о двух интересных салатах на основе фасоли, которые впечатляют своим вкусом и простотой в приготовлении.
Салат по-грузински
Этот салат не только вкусный, но и сытный — он может стать отличным вариантом основного блюда. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- Сладкий болгарский перец – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Половина салатного лука
- Отварное куриное филе – 150 г
- Консервированная фасоль – 170 г
- Растительное масло
- Соль по вкусу
- Зелень (укроп и кинза)
Для начала нужно хорошо промыть болгарский перец и обжарить его целиком на сковороде с растительным маслом до полной готовности. После остужения нарезать перец тонкими брусочками.
Куриное филе заранее отваривается и разбирается на волокна. Огурцы очищаются и также нарезаются брусочками, а мякоть помидора удаляется и нарезается кубиками. Лук и зелень рубятся мелко и добавляются в общую массу.
Следующий шаг – соединить все ингредиенты с консервированной фасолью, добавить соль и заправить растительным маслом. В итоге получится ароматный и очень аппетитный салат!
Салат из печени и фасоли
Этот салат отличается своей простотой, но восхитительным вкусом. Для его приготовления понадобятся:
- Печень (куриная или любая другая) – 200 г
- Консервированная фасоль – 100 г
- Морковь (небольшая) – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Пучок зелени (укроп, петрушка)
- Растительное масло – 20 г
- Отварные яйца – 2 шт.
- Специи и соль по вкусу
Печень следует готовить в воде до мягкости, затем нарезать на мелкие брусочки. Овощи — морковь и лук — пассируются на сковороде до готовности.
Каждый ингредиент поочередно добавляется в одну миску: обжаренные овощи, нарезанная печень и консервированная фасоль. В завершение мелко нарезанная зелень, специи и растительное масло придадут салату объемный и насыщенный вкус.
Этот салат можно подавать как в холодном, так и в теплом виде — он всегда найдет своих поклонников!
