На этом Новом году одним из самых выгодных вариантов для праздничного стола стала знаменитая селедка под шубой — стоимость одной порции составила всего 51 рубль, о чем сообщают источники из "Известий". Оливье, также завоевавший популярность на праздниках, оказался на втором месте с ценой 57 рублей за порцию. Замыкает тройку лидеров крабовый салат, стоимость которого составляет 66 рублей за порцию.
Эксперты из службы лояльности "X5 Клуба" уточняют, что расчеты проводились на основе традиционных рецептов. Например, в ресторанах под шубу можно заказать за 180 рублей, тогда как домашний вариант, как показывает практика, обойдется почти в 3,5 раза дешевле.
Цены на ингредиенты: кому верить?
Согласно данным онлайн-платформы "Купер", средняя стоимость порции селедки под шубой для домашнего приготовления составит около 450 рублей за два килограмма. В то же время, затраты на оливье существенно выше — почти 850 рублей за аналогичное количество. Однако пресс-служба "Ашан Ритейл Россия" представила иную статистику: килограмм оливье обойдется в 114,64 рубля, а селедка под шубой — 234,54 рубля при тех же объемах.
Тенденции роста цен
По информации, полученной из различных ритейлеров, в этом году на 7-8% возросли цены на ингредиенты для традиционных новогодних салатов. Это несомненно повлияет на выбор потребителей в преддверии праздников, когда каждая копейка на счету.
