Некоторые блюда обладают настолько уникальным вкусом, что хочется их держать в тайне, но этот салат слишком великолепен, чтобы о нем не рассказать! Сегодня представляем вашему вниманию изысканный салат «Морская жемчужина», который станет настоящим украшением любого новогоднего стола.
Этот салат не только легок в приготовлении, но и способен удивить гостей своим насыщенным вкусом. Нежные кальмары, сочные крабовые палочки и яркие акценты красной икры создают атмосферу шикарного морского ужина, напоминающего о летнем breeze.
Ингредиенты для салата
- кальмары – 500 г;
- крабовые палочки – 250 г;
- яичные белки (варёные) – от 4-х яиц;
- майонез – 130 г;
- соль – по вкусу;
- красная икра – для украшения.
Как приготовить салат
Чтобы добиться идеальной текстуры кальмаров, их необходимо опустить в кипяток на 30–40 секунд. Затем их следует достать и дать остыть, чтобы они остались нежными, а не резиновыми.
После остывания следует натереть белки от варёных яиц на мелкой терке. Желтки можно сохранить для других блюд, например, для паштетов или намазок.
Крабовые палочки нарезаются мелкими кубиками, а кальмары – соломкой. Все ингредиенты собираются в одной миске: кальмары, крабовые палочки и белки, добавляется соль по вкусу и небольшое количество майонеза. Все тщательно перемешивается, и салат готов!
Красную икру рекомендуется использовать только для украшения, чтобы сохранить её текстуру и дать возможность гостям выбрать, наслаждаться ею или нет.
Этот простой в приготовлении, но изысканный салат точно найдет свое место в вашей кулинарной книге. Готовьте с удовольствием и делитесь этим рецептом с друзьями и близкими!
