Приготовьте нежный сырный суп, который подарит тепло в любую погоду. Этот рецепт с лисичками станет настоящим кулинарным открытием для любителей грибных блюд!
Ингредиенты для супа
- Лук репчатый - 120 г
- Морковь - 120 г
- Тимьян - по вкусу
- Сливочное масло - 20 г
- Растительное масло - 50 мл
- Лисички - 300 г
- Плавленый сыр (например, Hochland) - 3 бруска
- Картофель - 400 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
В глубокой кастрюле разогреть сливочное и растительное масло. Добавить несколько веточек тимьяна и обжаривать в течение минуты. Затем включить в процесс нарезанный мелкими кубиками лук и готовить его до прозрачности. После этого извлечь тимьян, чтобы освободить суп от лишних трав.Углубив аромат, добавьте нарезанную мелкими кубиками морковь, перемешайте и добавьте лисички, разорванные на половинки. Обжаривайте еще пару минут, периодически помешивая.Добавьте картофель, нарезанный аналогично моркови, залейте 3,5 литрами воды. Доведите до кипения и варите в течение 15 минут.После этого добавьте 3 бруска плавленого сыра и тщательно перемешивайте, пока сыр не растворится. Приправьте солью и перцем по вкусу. Снимите с огня и добавьте рубленый укроп для завершения аромата.Насладитесь теплом и вкусом этого супа в кругу семьи или друзей! Не забудьте делиться своими кулинарными шедеврами в социальных сетях!
