Оладьи с манго становятся настоящей находкой для чаю. Сочетание традиционного рецепта с экзотическим ингредиентом придаёт им особую сытность и богатый вкус. В манговом тесте кроется целый урожай ароматов и свежести.
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты
- Мука — от 200 до 230 г
- Молоко — 250-270 мл
- Манго — 1 спелый плод
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 4 ст. ложки для теста
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Масло — для жарки
Приготовление
Для создания идеальных оладий стоит выбрать очень спелое манго. Начать следует с очистки плода, чтобы получить мягкую мякоть. Затем в чашу блендера помещается очищенное манго и молоко.
После тщательного измельчения, смесь отправляется в сотейник, куда добавляется мука. Все компоненты тщательно перемешиваются, а затем в массу следует добавить растительное масло, яйца, соль, сахар и немного соды.
Готовое тесто должно быть однородным, что обеспечит приятную текстуру оладий.
Жарить оладьи стоит на разогретой сковороде с растительным маслом. Как только они подрумянятся с обеих сторон, их можно выкладывать на тарелку.
Эти оладьи получаются не только вкусными, но и выглядят очень аппетитно. Приятного аппетита!
