Вдохните свежесть в свой праздничный стол с помощью этого восхитительного паштета на основе куриного филе! Эта закуска сочетает в себе нежный вкус курицы и кремовую текстуру сыра, идеально подходя для любого мероприятия.
Ингредиенты для приготовления
- 1 отварное куриное филе
- 1 упаковка крем-сыра (180-200 г)
- 100 г маринованных артишоков или 50-75 г маринованных шампиньонов
- 50 г вяленых помидоров
- Соль и перец по вкусу
- 24 вафельные тарталетки
- Зелень для подачи
Этапы приготовления
1. В глубокой миске разместить крем-сыр, который будет основой для паштета.
2. Куриную грудку нарезать мелкими кубиками и добавить к сыру. Затем следует добавить вяленые помидоры, нарезанные также мелко — они придадут паштету сладковатый вкус.
3. Далее подготовить маринованные артишоки, которые добавят легкую кислинку. Если артишоки недоступны, можно использовать маринованные шампиньоны, но в меньшем количестве, так как они имеют более выраженный вкус.
4. Чтобы усилить ароматы, щепотка сушеного чеснока идеально подойдет — он менее резкий, чем свежий. Добавить соль по вкусу и хорошенько перемешать, доведя массу до однородности.
5. Наполнить вафельные тарталетки получившимся паштетом. Это блюдо великолепно подойдёт также для начинки блинчиков и профитролей. По желанию, тарталетки можно сделать самостоятельно из песочного теста.
6. Перед подачей украсить закуску мелкорубленой зеленью петрушки. Это добавит не только красоты, но и свежести!
Приятного аппетита!
