Кето-паста Max Pro — это идеальное блюдо для тех, кто хочет сочетать вкус и полезные свойства. Этот оригинальный рецепт отлично подходит для стройной фигуры и может стать приятным дополнением к любому кето-протоколу.
Что понадобится для приготовления
Чтобы приготовить кето-пасту, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кокосовое молоко с содержанием жира от 17% (рекомендуется Aroy-D) — 500 мл
- Эритрит (в любой форме, порошок или песок) — 80 г
- Сливочное масло — 100 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Дробленые орехи (миндаль, фундук или грецкий) — 50 г
Поэтапный процесс приготовления
Приготовление делится на два этапа:
- Налить кокосовое молоко в кастрюлю.
- Добавить эритрит и тщательно перемешать.
- Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, около 15 минут, пока масса не загустеет и не изменит цвет на коричневый, как у жженого сахара.
- Перелить в жаропрочную посуду и дать остыть.
- Когда щербет остынет, покрошить его на мелкие кусочки.
- Добавить холодное сливочное масло и перемешать.
- Взбить блендером, чтобы добиться однородной консистенции.
- Добавить ванилин, соль по вкусу и дробленые орехи.
Теперь паста готова к употреблению!
Способы использования
Кето-пасту можно использовать как топпинг для разнообразных блюд или в качестве самостоятельного лакомства.
Обратите внимание: выбирайте только песок или пудру из эритрита, чтобы добиться наилучшего кармелизованного эффекта. Концентрированные подсластители типа FitParad или стевии не подойдут.
Целых 350 г кето-пасты предлагают:
- Калории: 1267,5 ккал
- Белки: 1,05 г
- Жиры: 144,75 г
- Углеводы: 16,4 г
На 100 г: 362,14 ккал, 0,3 г белков, 41,36 г жиров и 4,69 г углеводов.
