Когда времени на приготовление сложных блюд совсем нет, но хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным, на помощь приходят ленивые вареники. Это простое и сытное блюдо – макароны-ракушки с капустой и мясом – сможет завоевать сердце каждого. Отлично подходит для обеда или ужина, оно сочетает в себе классический вкус вареников, не требуя при этом больших затрат времени.
Необходимые ингредиенты
- 1/2 небольшого кочана белокочанной капусты
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 200 г мясного фарша
- 300 г макаронных изделий
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Время приготовления: 40 минут.
Пошаговый процесс приготовления
1. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить натертую на крупной терке морковь.
2. К обжаренным овощам добавить нарезанную тонкими полосками капусту и мясной фарш. Приправить по вкусу солью и специями, перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до полной готовности, время от времени помешивая.
3. Далее добавьте заранее отваренные макароны-ракушки в сковороду. Хорошо перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и держите на медленном огне еще 5–10 минут, чтобы блюдо прогрелось.
Здесь можно экспериментировать: вместо свежей капусты можно использовать квашеную, и результат тоже будет удивительно вкусным. Приятного аппетита!
