Салат — это универсальное блюдо, которое выручит в самых разных ситуациях: как при неожиданном визите гостей, так и для семейного ужина. Особенно удобно, когда на даче всегда под рукой есть картофель. Именно поэтому ниже предлагаются три простых и быстрых картофельных салата, которые понравятся как дачникам, так и городским жителям.
Картофельный салат с щавелем
Когда весна приносит первые зелёные травы, прекрасно сочетание щавеля, зеленого лука и молодого чеснока с отварным картофелем создает яркий и ароматный картофельный салат всего за несколько минут.
Ингредиенты:
- 2 средние картофелины
- Пучок щавеля
- Пучок зеленого лука
- Маленькая головка репчатого лука
- Маринованный огурец
- 2 яйца
- 1 ч. л. горчицы
- 2 ст. л. оливкового масла (или подсолнечного с ароматом)
- Соль, сахар и салатные приправы по вкусу
Приготовление: Порезать картофель и яйца, нарезать огурец и лук. Заправить смесь масла и горчицы с солью и сахаром. Все ингредиенты смешать в салатнике и полить заправкой.
Слоеный картофельный салат со шпротами
Шпроты добавляют насыщенности и вкуса картофельному салату. Этот слоеный вариант станет отличным блюдом для сытного ужина.
Ингредиенты:
- 3 средние картофелины
- 1 банка шпрот в масле
- 1 свежий огурец
- 3 яйца
- Зеленый лук для украшения
- Майонез
Приготовление: Укладывать ингредиенты слоями: шпроты, натертый картофель, майонез, огурец, яйца и вновь майонез. Украсить салат мелко нарезанным зеленым луком.
Повседневный картофельный салат за 3 минуты
Этот простой салат идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе и готовится в считанные минуты.
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- 1 головка репчатого лука
- 200 г консервированного горошка
- Любая зелень
- Растительное масло (желательно ароматное)
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: Порезать картофель и лук, добавить горошек и зелень. Заправить салат маслом, посолить и поперчить. Блюдо готово!
