Компания приступила к тестированию инновационной программы, созданной для облегчения управления ресторанами, обеспечивая при этом глубокий анализ операционных и финансовых данных.
Основные задачи системы
Цель разработки заключается в упрощении работы партнеров: минимизация времени, затрачиваемого на изучение аналитики, с помощью предоставления информации без необходимости погружаться в сложные отчеты.
Мгновенный доступ к данным
Все ключевые показатели работы ресторана теперь собраны в одном интерфейсе и отображаются в режиме реального времени, позволяя партнеру быстро оценить обстановку бизнеса. В числе доступных параметров:
- Выручка, количество заказов, средний чек, NPS;
- Время доставки и упущенная выручка;
- Выручка по каналам: доставка, самовывоз, агрегаторы;
- Структура оплат, скидки и акции;
- Новые и возвращающиеся гости, бонусная программа;
- Качество и реклама, карта заказов;
- Себестоимость и ее влияние на прибыль.
Кроме того, система автоматически выделяет ключевые изменения в показателях, позволяя партнерам оперативно реагировать на изменения без необходимости расшифровки длинных таблиц.
Инструментарий для оптимизации
Разработка позволяет контролировать финансовые показатели в реальном времени, что открывает такие возможности, как:
- Анализ себестоимости;
- Выявление влияния затрат на прибыль;
- Оценка структуры показателей;
- Поиск причин потерь выручки.
Встроенный ИИ служит мощным инструментом для принятия решений. Партнеры могут задавать вопросы и получать:
- Анализ состояния ресторана;
- Определение сильных и слабых сторон;
- Оценку эффективности рекламных акций;
- Обоснования изменения показателей;
- Рекомендации по увеличению объема заказов;
- Идентификацию зон роста.
Система разработана с учетом требований роста сети: критическим аспектом становится не количество данных, а скорость их анализа.
На текущем этапе система проходит тестирование в собственных ресторанах, что позволит выявить ошибки и усовершенствовать интерфейс для пользователей. После завершения испытаний планируется внедрение решения по всей сети, чтобы предоставить партнерам это полезное средство для управления.
