Этот рецепт можно смело назвать воплощением простоты и гениальности. Он не требует сложных манипуляций с ингредиентами и позволяет создать невероятно вкусную выпечку, используя доступные продукты, которые всегда можно найти на кухне.
Замешивание теста превращается в приятный процесс, ведь нужно всего лишь по очереди добавить ингредиенты в миску. Что касается компонентов, все они вполне обыденные, и подойдут тем, кто хочет порадовать себя и близких чем-то вкусным.
Без добавления соды и с использованием разрыхлителя получается идеальная текстура и пористость теста. Пирог выпекается всего 35 минут, независимо от того, пользуетесь ли вы электрической духовкой или традиционной.
Важно отметить, что в составе нет ни яиц, ни молочных продуктов, что делает этот пирог идеальным выбором для веганов и людей, придерживающихся поста. Этот рецепт может стать настоящей находкой для тех, кто ищет вдохновение в преддверии праздников.
Кроме того, пирог универсален: его можно подавать как самостоятельное угощение или разрезать на коржи, улучшая вкус различными начинками.Название "монастырский" произошло от традиций, где этот пирог готовят в монастырских кухнях, с возможностью носить различные вариации с добавлением других ингредиентов.
Рецепт постного пирога на варенье и чае
На приготовление теста требуется всего около 10 минут. Вот список необходимых ингредиентов:
- 3-4 ст. ложки густого варенья
- 1 стакан крепкого чая
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 столовые ложки растительного масла (плюс немного для смазки формы)
Приготовление
Первым делом разогрейте духовой шкаф до 180-200 градусов и заварите крепкий чай. В отдельной миске соедините все сыпучие ингредиенты: сахар, корицу, разрыхлитель, соль и муку, желательно просеянную дважды для лучшей текстуры.
После этого аккуратно влейте охлажденный чай с вареньем и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы, напоминающей густую сметану. Затем добавьте растительное масло и еще раз аккуратно перемешайте.
Форму для выпечки необходимо смазать маслом. Перелейте тесто в подготовленную форму, заполняя не более чем на половину. Пеките пирог около 35 минут, периодически проверяя готовность деревянной шпажкой. Готовое лакомство можно украсить орехами или подавать с вареньем. Этот пирог станет замечательным десертом как на обычный, так и на праздничный стол!
